Bruin brood wordt gezien als gezonder dan wit brood. En soms is dat ook zo, maar lang niet altijd. Veel bruin brood is witbrood met een kleurtje. Om er zeker van te zijn dat je gezonder brood eet moet je kiezen voor volkoren. Daar zitten vezels in die er voor zorgen, dat je langer doet over de vertering van je boterham en dus je hongergevoel langer wegblijft.
Voor pasta en rijst geldt trouwens ook dat zuiver wit een minder goede keuze is.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten